由于液态氮短缺,以致马来西亚榴梿加工业者无法急冻榴梿,每日有约200吨的最好品质猫山王,只能当成次等货般开壳处理,让业者每日亏损数十万令吉,大喊损失惨重。
据报道,劳勿榴梿季节受到液氮供应短缺,估计全县每日至少有200吨猫山王榴梿无法进行急冻,引发了榴梿加工业的严重危机。
榴梿厂家为了保持榴梿的新鲜,被迫将原本整颗速冻后会出口中国的A级猫山王,跟B果、C果一并开壳剥肉,面对每日数十万令吉的损失。
劳勿最大规模榴莲厂之一的恒鲜食品集团顾问赖伟庭表示,该公司长期与吉隆坡一家供应商取得液氮供应,但从上周五(27日)供应商表示的机械故障,液氮供应中断。
当地在榴梿丰收季节,每日需要70至100吨液氮供应,然而上周五(27日)最后一批供应仅为50吨液氮,勉强满足了一部分A果速冻需求。榴梿厂逼不得已,只好加班从早到晚剥肉,昨天(28日)总共剥开了30吨A、B、C级猫山王榴梿,是平常剥开10吨C级猫山榴梿的三倍。
当地今日(29日)同样没有液氮供应,厂内榴梿已堆积如山,甚至已经用尽了用来储存果肉的铁架。
赖伟廷估计,两天下来的亏损将接近40万令吉(约11.46万新元),他也叹息道,近三年每次在榴梿季节高峰期,都会面对液氮短缺问题,令榴梿厂家备感无奈。