下雨气温凉爽吃上一顿火锅非常过瘾，而台湾就有一名男子，同时吃下麻辣锅和姜母鸭“2种锅”，米酒与辛香料的组合，对肠胃黏膜相当刺激，结果感到肚子剧烈疼痛，甚至吐血，紧急就医发现患有出血性胃溃疡和胃炎。
台湾肝胆肠胃科医生萧敦仁在《健康好生活》讲述一则3年前接诊过的病例。当时正值冬季，35岁工程师与朋友相约吃麻辣火锅，没想到吃完准备回家时，肚子突然剧烈疼痛，接著开始呕吐，令人震惊的是，居然咳出了鲜血。
赶紧送医急诊，医生当时担心可能是胃穿孔，幸运的是通过一系列检查后，并没有穿孔的风险。
随后，医生为患者降胃酸、解痉挛，病况才稍微稳定。
第二天早上进行胃镜检查，萧敦仁发现患者的胃整片出血，询问对方吃了什么，得知除了食用了麻辣火锅外，旁边还有一锅姜母鸭，最终确认为“出血性胃溃疡、胃炎”。
萧敦仁提醒，人们在食用辣火锅等大量辛辣食物时，往往觉得非常过瘾，但事实上一旦过量，胃黏膜就会承受不住。因此，还是要留意摄取量，切勿一不小心吃太多，否则可能导致身体不适，让品尝美食的兴致荡然无存。
除此之外，彰基胃肠肝胆科医生范泉山过去曾提醒道，肝硬化患者在进补时，切勿食用当归鸭、羊肉炉或姜母鸭，因为不仅高热量或高蛋白容易引发肝昏迷，这些行气、行血的食物导致静脉爆掉。
