星期一, 10 2 月, 2025
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新加坡咖啡店除夕开始征收附加费 以两三倍薪水弥补员工

许多咖啡店在农历新年期间都会暂时调高收费,受访业者表示,今年打算从除夕开始征收附加费,饮料起价1角钱至5角钱,餐食则会起价5角钱至2元。

八达岭控股执行董事郭观堡告诉记者,他们打算从除夕下午3点开始征收附加费,直至初二。这段期间的热饮和冷饮将起2角钱、罐装水起3角钱,酒类则会起5角钱。

五福集团老板林子翔也说,旗下咖啡店打算从除夕下午3点开始调整饮料价格,热饮会起2角钱,酒类则起5角钱。

五福集团在全岛拥有16间分行,除夕当天预计会有11间营业,初一和初二会休息,初三的价格则会回到平时的收费。

金山岭饮食集团执行董事洪启强则表示,一如往常,饮料方面应该会起1角钱至2角钱,餐食方面则可能会起5角钱至2元,不过这要看各别摊主如何决定,价格波动也可能受不同地区的行情影响。

有咖啡店会要求顾客自助服务

受访业者指出,农历新年征收附加费,主要是为了应付食材和员工工资成本上涨的问题。

林子翔就说,人手不足是每年农历新年都会遇到的问题。

五福集团咖啡店的员工有95%都是本地人,他们也会希望请假跟家人一起过年,因此集团会在除夕时给出三倍的薪水吸引员工。

由于初三当天是公定假日,当天工作的员工也会获得多一倍的工资。

郭观堡则说,过年期间咖啡店的马来西亚员工都会回国过年,其他外籍员工则多数打算留在本地。

八达岭会在新年期间安排顾客自助服务,工资方面也会根据人力部要求给予员工。

洪启强则透露,依不同分行的忙碌情况而定,金山岭会给予员工两倍或三倍的薪金。

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