加拿大一名女子在短短2年内出现多次酒精中毒的迹象，但她根本没有喝酒的习惯。医疗团队深入检查以后，发现女子罹患一种罕见疾病，会让吃下肚的食物发酵变酒精，进而出现酒精中毒的现象。
据报导，这名50岁的女子在2年内到急诊室报到7次，因为她常常觉得异常嗜睡，甚至会在工作或煮饭给孩子吃的时候睡著。
女子因为突然睡著常摔伤、说话说不清楚，甚至呼吸还有酒味，医生认为女子应该不是嗜睡，而是“喝醉”。不过女子强调，自己因为宗教信仰根本不喝酒，丈夫也在一旁证实女子的确没有饮酒习惯。
女子后来被转诊到肠胃科检查，这才发现她得了一种叫做“自动酿酒症候群”（Auto-brewery syndrome）的罕见疾病。罹患这种病症的患者，肠胃会在分解碳水化合物的过程中让食物发酵产生酒精，由于产生的酒精浓度很高，病人常会呈现醉酒状态。
负责诊治的医生泽乌德表示，因为肠胃道的细菌是分解碳水化合物的时候让食物发酵的，所以病患少吃点碳水化合物，症状就不会太严重。
据悉，女子在40几岁时常出现泌尿道感染，要服用抗生素治疗，除此之外她也服用治疗胃食道逆流的药物。泽乌德认为是女子肠胃的好菌减少，才会让酵母菌不断增殖。
